אור עמום משתקף על משטחי השיש הנקיים, וריח מתוק של שוקולד בלגי איכותי ממלא את החלל. קבוצת עובדים מתכנסת סביב שולחנות יצירה ייחודיים, עיניהם נוצצות מהתרגשות וציפייה. זהו לא עוד ערב גיבוש משרדי שגרתי – הפעם מדובר בחוויה מתוקה ומקורית במיוחד. סדנת שוקולד לערב גיבוש מציעה דרך מושלמת לשבור את השגרה המקצועית ולחבר בין אנשים ברגעים של יצירה, טעמים וצחוק. כשכפות הידיים עסוקות בטמפרור שוקולד איכותי, ניחוחות קקאו ממלאים את האוויר והלשונות טועמות פרלינים מעשה ידינו – כל קו ההפרדה המשרדי נמס כמו שוקולד חם, והקשרים בין האנשים הופכים ללבביים ועמוקים יותר באופן טבעי.
למה דווקא סדנת שוקולד?
העבודה עם שוקולד יוצרת חוויה חושית מלאה שמערבת את הראייה, הריח, הטעם, התחושה וגם את היצירתיות. סדנת שוקולד לערב גיבוש מספקת מפגש מעולם שונה לחלוטין ממה שאנשים חווים ביום העבודה הרגיל, ומאפשרת להם לפתח תקשורת פתוחה ומשוחררת יותר. המשתתפים משתפים פעולה, מתנסים, מתבדחים תוך כדי עבודה ולומדים זה על זה היבטים שביום-יום לא באים לידי ביטוי. התהליך מגבש ומשלב כיף ומקצועיות. החוויה לא פורמלית, נעימה ומעודדת את כל המשתתפים להיות חלק – אין צורך בכישרון קודם או בידע – רק נכונות להתנסות ולהנות. עבור כל חבר צוות, זוהי גם הזדמנות לא רק להכיר טוב יותר את הקולגות, אלא גם את עצמו, דרך ההתנסות הייחודית הזו.
מה קורה בתוך הסדנה?
הסדנה נפתחת בקבלת פנים מתוקה והיכרות קצרה עם עולם הקקאו – מקורו, הסוגים השונים והייחוד של כל אחד מהשוקולדים. לאחר מכן, השוקולטייר הראל שמיטנקה מעביר הסבר מקצועי בגובה העיניים שמכניס את המשתתפים לעולם האמיתי של יצירת שוקולד – מטמפרור ועד לחללים המרשימים של העיטורים. הצוותים עובדים בקבוצות קטנות, בוחרים מילויים לטראפלס, יוצרים פרלינים בצורות שונות ולומדים כיצד לקשט בקווים אומנותיים. כל משתתף מקבל ערכה אישית לעבוד איתה, אבל הרעיונות נולדים יחד והצחוקים משותפים. האווירה אינטימית אך מלאת חיים, המוסיקה ברקע מרגיעה, וההדרכה מותאמת לרמה של הקבוצה. לקינוח – כל אחד אורז בעצמו את יצירותיו בקופסה בעיצוב אסתטי ויוצא בתחושת גאווה וסיפוק אישי.
היתרונות החברתיים של הסדנה
ערבי גיבוש מקבלים ערך מוסף משמעותי כאשר הם מעודדים שיתוף פעולה אמיתי. בסדנת שוקולד, בזכות ההתנסות המעשית המשותפת, נוצרת אינטראקציה עמוקה אך לא מכבידה. הקשרים החברתיים נבנים מתוך שמחה, דיוק וחוויה משותפת. במקביל נוצרת סקרנות – איך האחר יצור את הטראפל שלו? האם המילוי של יפית ייצא מוצלח? התשובות ניתנות יחד, תוך כדי עבודה, וזה יוצר חיבורים יומיומיים משמעותיים. העובדים מגלים יכולות שלא הכירו – חוש אסתטי, דיוק, יצירתיות – תכונות שבמקום העבודה אולי פחות מקבלות מקום, ובכך נוצרת ערכה מפתיעה של היכרות מחודשת. כל אלו מחזקים הן את התחושה הקבוצתית והן את הרגשת השייכות לארגון.
התאמה אישית לצוות ולמטרות החברה
אחת הנקודות החזקות בסדנת שוקולד לערב גיבוש היא האפשרות להתאמה מוחלטת לצוות. הסדנה גמישה – ניתן לשלב מרכיבי תחרות קלילים, שילוב של שאלות טריוויה עסקיות, מצגות קצרות על יעדי החברה, או אפילו משחקים של עבודת צוות בתוך מהלך יצירת השוקולד עצמו. התכנים בנויים כך שיתאימו לצוותים מכל התחומים – הייטק, חינוך, בריאות, משפטים – וכל גודל של קבוצה. כדוגמה, צוות קטן של 12 עובדים יכול להנות מסדנה אינטימית עם דגש אישי, בעוד צוות של 40 או 50 משתתפים יכול להתנסות בפורמט קבוצתי מאורגן עם מספר מדריכים שיפעילו את כולם במקביל. בכל מקרה, ניתנת תשומת לב מלאה לאופי של הקבוצה, ולכל צוות מתוכננת חוויה שתתאים בדיוק בשבילו.
הערך המוסף המקצועי של הסדנה
לצד ההיבט החברתי, חשוב לזכור כי הסדנה משלבת גם ערך מקצועי יוצא דופן. המשתתפים מתוודעים לטכניקות שוקולד אמיתיות ומדויקות, בעבודה עם חומרי גלם ברמה הגבוהה ביותר. השוקולטיירים שעובדים עם הצוותים הם אנשי מקצוע בעלי ניסיון מהעולם – כאלה שעבדו בפריז, בלגיה ואיטליה – והם חולקים בשמחה טיפים, טכניקות וסודות שמעטים מכירים. בנוסף לכך, עצם העבודה עם חומרים פרימיום מבית ICAM האיטלקי פותחת בפני המשתתפים עולם חדש של טעמים, ולימוד של עקרונות תזונתיים ואסתטיים מקנה ערך שימושי שאפשר לקחת גם הלאה – לבישול הביתי או אפילו להעמקת התחביב.
איך לבחור את הסדנה הנכונה עבורכם?
כדי להבטיח ערב מוצלח באמת, חשוב לקחת בחשבון מספר פרמטרים: ראשית – הכירו את הצוות שלכם. האם הם יותר תחרותיים או שיתופיים? מהי רמת הפתיחות לרעיונות חדשים? בנוסף, יש לקבוע את מיקום האירוע – האם תבחרו באולם חיצוני, סטודיו מקצועי לשוקולד או אפילו במשרדי החברה שלכם? כל אחת מהאפשרויות מתבצעת בצורה ניידת ונעימה. כמו כן, חשוב לתכנן את תכני הסדנה מראש ולהיוועץ עם השוקולטיירים לגבי היקפה, פיזור הזמן, מספר המדריכים ועוד. ניתן גם לשלב נושא שנוגע ישירות לתחום העיסוק של הצוות כתוספת חווייתית. ככל שההתאמה תהיה מדויקת יותר – כך גם ההנאה והערך יהיו גבוהים יותר.
– מיכל, מנהלת משאבי אנוש, תל אביב
שאלות נפוצות
כמה זמן נמשכת סדנת שוקולד לערב גיבוש?
הסדנאות נמשכות לרוב בין שעתיים לשלוש שעות, אך תיתכן התאמה גמישה בהתאם לאופי הפעילות, גודל הקבוצה ולמיקום. באזור המרכז ניתנת לרוב גם אפשרות להארכה עם הפסקה מתוקה באמצע. המדריכים זמינים לכל אורך הזמן לסיוע ולמתן מידע נוסף.
האם ניתן לקיים את הסדנה במשרדי החברה?
בהחלט! הסדנה ניידת לחלוטין וניתן לקיימה כמעט בכל סביבה – ממשרדי חברה ועד חללי כנסים, חצרות פתוחות או מקומות אירוח. הצוות מביא עמו את כל מה שנחוץ: כלי עבודה, חומרי גלם, מגשים, מפות, נקודות חשמל ניידות ועוד. כל שצריך הוא משטחי עבודה נוחים וחיבור חשמל פעיל – אנחנו כבר נדאג לשאר.
כמה משתתפים יכולים להשתתף בסדנה?
הסדנאות מתאימות לטווח רחב של משתתפים – החל מ-10 ועד 50 אנשים בסדנה אחת. במקרה של קבוצה גדולה במיוחד ניתן לתאם מערך מדריכים רחב יותר או לפצל את הפעילות לגלים עם תכנים מתואמים. היתרון הוא שכל משתתף מקבל תשומת לב אישית וחומרי גלם איכותיים כדי לשמור על חווייה ברמה גבוהה ירודה.
האם נדרש ידע מוקדם בשוקולד?
לא נדרש כל ידע מוקדם, ואפילו אין צורך בניסיון בסיסי. הסדנה מתאימה לכולם – גברים ונשים, צעירים ובוגרים. אפילו מי שחושש ממלאכת יד ימצא את עצמו נשאב לקסם השוקולד ומצליח ליצור הפתעות טעימות ומרהיבות. המדריכים זמינים לייעוץ ועזרה בכל שלב.
רוצים לארגן ערב גיבוש מתוק במיוחד לצוות שלכם? צרו איתנו קשר עוד היום ונתאים יחד את הסדנה המושלמת עבורכם. הצוות המקצועי שלנו ישמח להעניק לכם חוויה בלתי נשכחת שתחבר בין האנשים דרך עולם השוקולד הקסום והגווני.
